Desayunos sin hidratos ni azúcares

A veces la salud nos obliga a reducir los hidratos y los azúcares. el Desayuno se convierte en una gran dificultad.

Especial para enfermedades autoinmunes, problemas digestivos, reducir peso o hacer una Dieta Cetogénica.

 Cocina Sin Gluten

Además de harinas de cereales naturalmennte sin gluten, como el arroz o el maíz, tenemos muchas otras opciones para elaborar todo tipo de platos. desde panes, tartas, galletas, tortitas, o incluso una bechamel. Con Verduras, frutos secos, legumbres o frutas.

Trucos, consejos y elaboraciones para que en casa te manejes sin dificultad.

Postres Veganos

Ya sea por las intolerancias alimentarias,  los problemas digestivos o porque eres vegano, no hay impedimento para disfrutar de unos postres saludables y ricos. Sin lácteos, azúcares, ni grasas animales.

Verduras de Raíz 

Cocina de otoño

Son verduras esenciales para nuestra salud por sus nutrientes. Al cocinarlas en diferentes estilos, nos regalan un dulzor natural, que nos relaja y nos crea centro y equilibrio. Nos aporta resistencia, confianza y, fortaleza.

Es en el intestino y órganos de la parte baja del vientre, tu raíz, donde las raíces vegetales actúan a nivel energético.

Quesos veganos 

Por llamarlos de una manera, aunque más bien deberíamos hablar de RECETAS con  frutos secos. 

Elaborados con almendras o anacardos enteros,  son una alternativa a los quesos tradicionales de vaca.

Elaboraremos 3 tipos de quesos sencillos, pero muy ricos y fáciles de elaborar en casa.

Proteínas vegetales

Las proteínas vegetales son una alternativa natural a las de origen animal, tanto si eres o no vegano o vegetariano.

La proteína es el macronutriente que se encarga de realizar las funciones vitales esenciales para la vida, de la misma forma que lo hacen las proteínas de origen animal. Es imprescindible asegurar una dosis adecuada de proteína diaria.

Aprende a cocinar y disfrutar del tofú, el seitán, o de las nuevas proteínas de guisantes o cáñamo.